Ensalada de canónigos y tortilla fit

Esta fantástica ensalada es lo más, está muy bien equilibrada, está muy buena y además te costará terminarla, ya que sacia un montón. Por eso te ayudará en tu programa de control de peso.

Además de todo esto, es un plato extremadamente rápido de preparar, por o que si eres de esas personas que tienen poco tiempo para preparar la comida es ideal para ti.

Ingredientes:

Canónigos lavados
1 tomate de temporada
1 lata de atún escurrido
¾ de nuez
6 pasas
Queso fresco tipo Burgos
1 huevo
1 pizca de aceite y sal

 

Tiempo de preparación: 5 min Dificultad: 1/10

En primer lugar, cogemos un plato hondo y hacemos una cama con los canónigos. Yo suelo coger una bolsa en la que ya vienen lavados y a punto de comer, de esa manera ahorras tiempo.

A continuación, cogemos un tomate de temporada, lo lavamos y lo picamos en el plato. Fuera de temporada suelo usar tomates cherry, ya que me cuesta encontrar tomates de calidad y los cherry siguen siendo sabrosos fuera de temporada.

Lo siguiente será añadir 1 lata de atún escurrido, colocándolo en el centro del pato.

Añadimos la nuez picada y las pasas, y le ponemos también un trozo de queso fresco cortado a dados.

Una vez añadido todo esto, aliñamos con aceite de oliva virgen y una pizca de sal y separamos el plato.

Por último, cogemos el huevo, lo batimos y hacemos una tortilla a la francesa.

Una vez preparada la tortilla y aún caliente, la colocamos sobre la ensalada, la cortamos y mezclamos todo.

Estoy seguro que te encantará, al menos a mí me encanta! ¡Que aproveche!

 

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