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Calabacines Rellenos de Queso Bajos en Calorías

Los aperitivos también pueden ser ligeros. Y si no, prueba nuestros calabacines rellenos de queso, bajos en calorías con 0% de materia grasa.

Ingredientes para realizar unos sabrosos Calabacines Rellenos de Queso:

3 Calabacines Medianos
200 g de queso 0% Materia Grasa
80 mililitros de nata para cocinar
3 ramitas de perejil
12 aceitunas negras sin hueso
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra y blanca

 

(Versión tradicional: 290 kcal | Versión ligera: 186 kcal)

Si buscas un plato a base de calabacines que sea apetitoso pero, al mismo tiempo, muy ligero, prueba nuestros calabacines rellenos de queso bajos en calorías.

Un plato 100% libre de culpa gracias al queso con 0% de materia grasa que utilizamos en vez de rulo de cabra o mozzarella, como se suele hacer en otras recetas.

Resultado:

un plato vegetariano con más de 100 calorías menos que en otras versiones, y además con un look de fiesta irresistible y sin tenerte que rascar demasiado el bolsillo. ¿Se puede pedir más?

Cómo hacer calabacines rellenos de queso paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 220º. Mientras, lava y coloca los calabacines en una fuente refractaria. Salpimiéntalos, rocíalos con el aceite y ásalos durante unos 10 o 12 minutos más o menos.
  2. Pasa la nata y el queso con una pizca de sal y pimienta por la batidora hasta conseguir una crema homogénea. Añade las aceitunas negras a trocitos pequeños y un poco de perejil picado, y remueve el conjunto hasta que todo quede bien mezclado.
  3. Corta los calabacines en 3 trozos. Con ayuda de una cuchara, quita un poco de pulpa del interior, mézclala con la crema de queso, y con la masa resultante rellena los huecos del calabacín. Para decorar, pon un poco de pimienta molida y unas hojitas de perejil.

Versión aún más ligera:

Utiliza yogur desnatado en lugar de nata y rebajarás muchas más calorías todavía.

Fuente: https://www.clara.es/recetas/verdura-legumbres/calabacines-rellenos-queso-bajos-calorias_11065
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